3 квітня 2019 р. викладач, голова циклової комісії технологічних дисциплін, к.т.н., доцент  Федорова Т.О. взяла участь у Міжнародній спеціалізованій науково-практичній конференції «Використання заквасок в технології хлібобулочних виробів», яка була присвячена 135 річчю Національного університету харчових технологій,  за участі об’єднання «Укрхлібпром» та компанії «Лейпурін»

На цьому заході були розглянуті питання виробництва хліба та хлібобулочних виробів з використанням житніх та пшеничних заквасок спонтанного бродіння.