26.10. 2023
Здобувачі освіти відділення харчових технологій 031, 032, 041, 042 та 641 груп з викладачем Нефедовою Г. М. відвідали майстер - клас « Правила подавання вина» в закладі «Berry wine»
Сомельє Олексій ознайомив із структурою закладу, підвальними приміщеннями, де зберігаються вина.
Цікавою та змістовною була історія виникнення вин і як впливає на якість винограду ( сировину для вин) кліматичні умови та географічне положення.
Особливо зацікавила інформація про технологічний процес виробництва вин та як в сучасних умовах вдосконалюється цей процес. Приємно було дізнатися, що окрім білих, рожевих та червоних вин існують і помаранчеві!
Сомельє Олексій звернув увагу на правильний підбір скляного посуду, температуру подавання вин, як наситити вино киснем, щоб воно розкрило свій аромат, смак, та які страви подають для кожного виду вин.
Дегустували такі вина родинної виноробні ZELENYTSI :
1. Рислінг біле сухе
2. Мускатне біле сухе
3. Рислінг біле напівсухе
4. Каберне червоне сухе
5. Мерло червоне сухе
Інформація була змістовною, корисною!
Всі були задоволені!
Щиро дякуємо адміністрації закладу!
